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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

160 gr. de leche desnatada
160 gr. de agua
Una cucharadita de miel
Una cucharadita de lecitina de soja
20 gr. aceite de oliva virgen
10 gr. de sal
1 huevo ligeramente batido
550 gr. de harina de fuerza
2 sobres de levadura seca de panadería (5,5 gr. cada uno)
140 gr. de uvas pasas
50 gr. de almendra
50 gr. de nueces
50 gr. de avellanas

Instrucciones:

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Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 8 de octubre de 2008 a las 16:00
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta15522-Pan-de-frutos-secos-Thermomix-.html][b][size=5][u]Pan de frutos secos (Thermomix)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4b0852e92f2fe.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 160 gr. de leche desnatada 160 gr. de agua Una cucharadita de miel Una cucharadita de lecitina de soja 20 gr. aceite de oliva virgen 10 gr. de sal 1 huevo ligeramente batido 550 gr. de harina de fuerza 2 sobres de levadura seca de panadería (5,5 gr. cada uno) 140 gr. de uvas pasas 50 gr. de almendra 50 gr. de nueces 50 gr. de avellanas [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Echamos en el vaso, la leche, el agua, la miel, la lecitina, el aceite, la sal y el huevo, programamos 1 min. y ½ . temp.. 37º vel. 2 Añadimos la harina, hacemos un hoyito y echamos la levadura, programamos 5 min. vel. Espiga. Cuando falte 1 min. vamos añadiendo por el bocal 1º las pasas lavadas y escurridas y seguidamente las almendras, nueces y avellanas, dejamos que termine el tiempo, tapamos y dejamos levar dentro del vaso, 1 hora y ½ aprox. Una vez que haya levado, sacamos la masa, desgasificamos y damos forma al pan. Lo metemos en el molde, previamente engrasado, tapamos y dejamos levar de nuevo. Metemos al horno precalentado a 180º unos 40 min. Sacamos y desmoldamos, dejamos enfriar sobre una rejilla. [img]http://fotos.mundorecetas.net/albums/userpics/10686/Pan_con_frutos_secos%2C_corte_2.jpg[/img] [b][u]Fuente[/u]:[/b] Eguski Eguski

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