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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 5 minutos para las tejas
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Para terminar bien un almuerzo

Ingredientes:

Para el sorbete:
5oo gramos de naranjas limpias
150 gramos de azúcar
250 gramos de agua
1 bolsa de hielo triturada.
Para las tejas:
250 gramos de azúcar glassé
100 mililitros de leche
100 gramos de mantequilla derretida.
100 gramos de almendras trituradas.
70 gramos de harina blanca integral.
10 gramos de ajonjolí.

Instrucciones:

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Fuente: propia
Enviada por Lacocinaderafaplegue (ver más recetas de Lacocinaderafaplegue)
Publicada el 9 de octubre de 2008 a las 10:51
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta15529-Sorbete-de-naranja.html][b][size=5][u]Sorbete de naranja[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G48edc621b9ae9.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Para terminar bien un almuerzo [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Para el sorbete: 5oo gramos de naranjas limpias 150 gramos de azúcar 250 gramos de agua 1 bolsa de hielo triturada. Para las tejas: 250 gramos de azúcar glassé 100 mililitros de leche 100 gramos de mantequilla derretida. 100 gramos de almendras trituradas. 70 gramos de harina blanca integral. 10 gramos de ajonjolí. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Para el sorbete: Se hace un almíbar con el agua y el azúcar. Dejamos enfriar. En un vaso batimos el almíbar con la naranja en trozos. Agregamos, poco a poco el hielo triturado hasta que quede hecho una masa uniforme. Para las tejas: Mezclamos con cuidado el azucar con la leche y la mantequilla. Añadimos las almendras y la harina. Colocamos en una bandeja de horno con papel parafinado, pequeñas porciones de la pasta,separadas entre sí, y las dejamos a 200º durante 5 minutos (que se doren). Las sacamos y dejamos enfriar varios minutos. Le añadimos el ajonjolí y todavia calientes le damos forma con un rodillo para que adquiera la forma de teja. [b][u]Fuente[/u]:[/b] propia Lacocinaderafaplegue

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