Receta de Magdalenas de chocolate y pistacho
mome - Visitas: 3.025
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
180 gramos de mantequilla a punto pomada180 gramos de azúcar
180 gramos de harina
3 huevos
40 gramos de pistachos
15 gramos de cacao en polvo
1 sobre de levadura
Instrucciones:
Preparación en th 21:
Triturar los pistachos y reservar.
Poner la mariposa en las cuchillas . Añadir la mantequilla con el azúcar
durante 3 minutos a velocidad 3. Incorporar los huevos de uno a uno
por el vocal, a la misma velocidad.
Añadir la harina con la levadura ya tamizada y mezclar 15 segundos a
velocidad 2.
Dividir la masa en dos partes, a una le añadiremos el cacao en polvo
dándole movimientos envolventes.
Y a la otra le añadiremos los pistachos triturados y los uniremos a la
masa de forma envolvente.
Precalentar el horno a 180º mientras preparamos las capsulitas y
las llenamos.
Para que queden con el dibujo, hay que seguir los siguientes pasos:
Pondremos en la cápsulita una cucharada de masa de chocolate, encima
de esta una cucharada de masa de pistachos, y encima del pistacho
una cucharadita pequeña de la masa del chocolate.
NOTA: lo he puesto en unas mangas pasteleras para ir más
rápido.
Hornear las madalenas 25 minutos a 180º.
Y cuando estén templadas espolvorear azúcar glas.
Triturar los pistachos y reservar.
Poner la mariposa en las cuchillas . Añadir la mantequilla con el azúcar
durante 3 minutos a velocidad 3. Incorporar los huevos de uno a uno
por el vocal, a la misma velocidad.
Añadir la harina con la levadura ya tamizada y mezclar 15 segundos a
velocidad 2.
Dividir la masa en dos partes, a una le añadiremos el cacao en polvo
dándole movimientos envolventes.
Y a la otra le añadiremos los pistachos triturados y los uniremos a la
masa de forma envolvente.
Precalentar el horno a 180º mientras preparamos las capsulitas y
las llenamos.
Para que queden con el dibujo, hay que seguir los siguientes pasos:
Pondremos en la cápsulita una cucharada de masa de chocolate, encima
de esta una cucharada de masa de pistachos, y encima del pistacho
una cucharadita pequeña de la masa del chocolate.
NOTA: lo he puesto en unas mangas pasteleras para ir más
rápido.
Hornear las madalenas 25 minutos a 180º.
Y cuando estén templadas espolvorear azúcar glas.
Fuente: http://momecuina.cat/
Enviada por mome (ver más recetas de mome)
Publicada el 10 de octubre de 2008 a las 22:53
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