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Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Introducción:

Se puede realizar con cualquier pescado de roca que se pueda filetear

Ingredientes:

1 salmonete de ración.
4 filetes de salmonete.
1 calabacín blanco.
1 calabacín verde.
1 tomate.
50 gramos de aceitunas deshuesadas negras.
Aceite de oliva virgen extra.
Ajo y perejil.
Sal
Pimienta negra molida.

Instrucciones:

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Fuente: propia
Enviada por lacocinaderafaplegue (ver más recetas de lacocinaderafaplegue)
Publicada el 12 de octubre de 2008 a las 11:19
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta15552-Salmonete-a-la-Provenzal.html][b][size=5][u]Salmonete a la Provenzal[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Se puede realizar con cualquier pescado de roca que se pueda filetear [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 salmonete de ración. 4 filetes de salmonete. 1 calabacín blanco. 1 calabacín verde. 1 tomate. 50 gramos de aceitunas deshuesadas negras. Aceite de oliva virgen extra. Ajo y perejil. Sal Pimienta negra molida. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Lavamos las verduras y las cortamos en daditos. Lavamos las aceitunas y la fileteamos. En una sartén rehogamos todo junto hasta que queden al dente. Sazonamos con sal y pimienta negra recien molida. Añadimos ajo y perejil fresco muy picado. En una placa princess, con algo de aceite doramos, vuelta y vuelta, los filetes de salmonete limpios. Emplatamos. [b][u]Fuente[/u]:[/b] propia lacocinaderafaplegue

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