biercana - Visitas: 5.866

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta receta la hago siempre, es un verdadero triunfo, aquí os dejo un paso a paso por si os interesa
https://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postt221513.html

Ingredientes:

* 250 grs de carne picada
* 3 ó 4 berenjenas grandes
* 1 lata de leche evaporada
* 4 huevos
* 1 cebolla picada
* 2 cucharadas de tomate frito
* Pimienta negra molida
* Aceite de oliva
* Sal

Instrucciones:

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Fuente: biercana
Enviada por biercana (ver más recetas de biercana)
Publicada el 13 de octubre de 2008 a las 12:21
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta15557-Pastel-de-berenjenas.html][b][size=5][u]Pastel de berenjenas[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G48f3213cabea7.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Esta receta la hago siempre, es un verdadero triunfo, aquí os dejo un paso a paso por si os interesa https://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postt221513.html [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] * 250 grs de carne picada * 3 ó 4 berenjenas grandes * 1 lata de leche evaporada * 4 huevos * 1 cebolla picada * 2 cucharadas de tomate frito * Pimienta negra molida * Aceite de oliva * Sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] - Cortar las berenjenas en rodajas un poco gruesas, sofreír y poner sobre papel absorvente (reservar) - Hacer un sofrito con la cebolla picada - Añadir la carne y las 2 cucharadas de tomate frito, remover. - En una fuente apta para el horno, poner una capa de berenjena, otra de carne y así sucesivamente, acabar con una capa de berenjenas - En un bol batir los huevos con un poco de pimienta y sal, añadir poco a poco la leche evaporada, batir bien - Verter la mezcla encima de las capas de berenjenas - Meter en el horno a 180º hasta que esté cuajado [b][u]Fuente[/u]:[/b] biercana biercana

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