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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

400 gramos de queso fresco
8 huevos
350 gramos de azúcar
7 decilitros de leche
3 decilitros de nata líquida

Instrucciones:

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Fuente: Chef Casimera
Enviada por chefcasi (ver más recetas de chefcasi)
Publicada el 17 de abril de 2005 a las 15:57
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta1557-Flan-de-Queso-elaborado-por-el-Chef-Casimera-.html][b][size=5][u]Flan de Queso (elaborado por el Chef Casimera)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G42626b558f570.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 400 gramos de queso fresco 8 huevos 350 gramos de azúcar 7 decilitros de leche 3 decilitros de nata líquida [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Hacer un caramelo rubio con 200 gramos de azucar y caramelizar un molde Mezclar la leche con la nata y poner a hervir Mezclar los huevos con 150 gramos de azucar En un recipiente, al baño María, trabajar el queso hasta que este cremoso Incorporar la leche hirviendo al queso y añadir todo esto a los huevos con el azucar Poner toda la crema en el molde caramelizado y cocer al baño María en horno a 125ºC durante 45 minutos. Nota: desmoldar y servir acompañado de una salsa de frutas del bosque [b][u]Fuente[/u]:[/b] Chef Casimera chefcasi

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