clemenvilla - Visitas: 10.034

Porciones / número de personas: 4-6
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20-30 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas, Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:

Un solomillo al whisky como los que ponen en los bares de Sevilla, para coger una barra de pan y mojar sin parar.

Ingredientes:

- Un solomillo de cerdo cortado en rodajas.
- Tres o cuatro ajos.
-Un poco de harina.
- Aceite de oliva.
- Whisky.
- Una cucharadita de bovril, si no tenemos podemos poner media pastilla de caldo.
- Sal y pimienta.

Instrucciones:

---

Fuente: propia
Enviada por clemenvilla (ver más recetas de clemenvilla)
Publicada el 15 de octubre de 2008 a las 22:24
Esta receta se ha visto un total de 10.034 veces
Puntuación: 3.63 sobre 5 109 votos.

Pon esta receta en los foros

[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta15585-Solomillo-al-whisky.html][b][size=5][u]Solomillo al whisky[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G48f65181e2bdc.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Un solomillo al whisky como los que ponen en los bares de Sevilla, para coger una barra de pan y mojar sin parar. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - Un solomillo de cerdo cortado en rodajas. - Tres o cuatro ajos. -Un poco de harina. - Aceite de oliva. - Whisky. - Una cucharadita de bovril, si no tenemos podemos poner media pastilla de caldo. - Sal y pimienta. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Enharinar un poco los trozos de solomillo y en una sartén con un poco de aceite marcarlos vuelta y vuelta. Reservar. Entonces los salpimento yo, hay quien prefiere hacerlo ntes de freír, pero me da la impresión de que así quedan más jugosos. En una cazuela poner aceite y freír los ajos, sin que se quemen, añadir el solomillo y un buen chorriton de whisky, que no os de miedo, flambear ( cuidado con la campana extractora SIEMPRE apagada), cuando se consuma el alcohol añadimos un poco de agua, no demasiada, la cucharadita de bovril y dejamos cocer a fuego no muy fuerte 20-30 minutos. Espero que os guste [b][u]Fuente[/u]:[/b] propia clemenvilla

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.