Receta de Judías pintas con arroz

Receta de Judías pintas con arroz
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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Judías pintas
Arroz
Un hueso de jamón
Chorizo
Patata
Cebolla
Ajos
Aceite de oliva
Sal
Pimentón dulce

Instrucciones:

En una sartén con un chorrito de aceite de oliva hacer un sofrito de ajos partidos en láminas y cebolla picadita. Cuando estén dorados echar un poco de pimentón, remover bien y retirar del fuego.
Echar en la olla el sofrito. Incorporar las judías pintas (puestas en remojo del día anterior), varios ajos enteros, trozos de cebolla partida gradecita y varios trozos de chorizo (esta vez no le puse y a cambio añadí unos trozos de lacón). Echar bastante agua.
Cuando las judías estén casi tiernas añadir arroz y patata partida en trocitos. Yo he usado arroz basmati.



Enviada por Neo_mrl (ver más recetas de Neo_mrl)
Publicada el 22 de octubre de 2008 a las 13:30
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