comoju - Visitas: 4.709

Porciones / número de personas: 3
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

* 240 gr. de arroz
* ¾ cebolla
* 45 gr. de aceite de oliva virgen
* 3 dientes de ajo
* 225 gr. de setas variadas
* 120 gr. de terrina de foie gras
* 600 gr. de caldo de pollo
* Sal y pimienta

* 75 gr. de queso Parmesano
* Perejil picado

Instrucciones:

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Enviada por comoju (ver más recetas de comoju)
Publicada el 27 de octubre de 2008 a las 00:45
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta15664-Arroz-con-Setas-y-Foie-Th-.html][b][size=5][u]Arroz con Setas y Foie (Th.)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4905012246df5.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] * 240 gr. de arroz * ¾ cebolla * 45 gr. de aceite de oliva virgen * 3 dientes de ajo * 225 gr. de setas variadas * 120 gr. de terrina de foie gras * 600 gr. de caldo de pollo * Sal y pimienta * 75 gr. de queso Parmesano * Perejil picado [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Pica la cebolla, ajo y aceite, 6 seg., a vel. 4. Rehoga 10 min., a 90º, vel. 1. Mete dentro las setas, arroz, caldo y foie gras a dados. Salpimineta y cocina 15 min., a 100º, vel. cuchara y giro a la izquierda (en Th21: con la mariposa antes de echar las setas y a vel. 1) Comprueba la cocción del arroz, retira y sirve con un poco de caldo de cocción, un poco de Parmesano rallado y perejil picado. [b][u]Fuente[/u]:[/b] comoju

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