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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

300 grs. de garbanzos
1 manojo de acelgas
1 tomate
1 pimiento
1 cebolla
1 puerro
2 zanahorias
1 patata
2 dientes de ajos
1 hoja de laurel
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
sal y pimienta

Instrucciones:

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Enviada por Reme (ver más recetas de Reme)
Publicada el 31 de octubre de 2008 a las 13:05
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta15685-Potaje-de-garbanzos-viudo.html][b][size=5][u]Potaje de garbanzos viudo[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G490af48db0852.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 300 grs. de garbanzos 1 manojo de acelgas 1 tomate 1 pimiento 1 cebolla 1 puerro 2 zanahorias 1 patata 2 dientes de ajos 1 hoja de laurel 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra sal y pimienta [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] La noche anterior pongo en remojo los garbanzos. En la olla a presión, pongo todos los ingredientes menos las acelgas, lo cubro con agua , cierro la olla, y lo dejo 30 minutos desde que la válvula empieza a girar. Mientras voy picando las acelgas, solo las hojas, los tallos los reservo para hacer tortilla. Cuando ha pasado el tiempo abro la olla , retiro las verduras y la patata y lo trituro en la batidora, lo incorporo junto con las acelgas picadas a la olla sin tapar, y la dejo hervir hasta que las acelgas están tierna, unos 15 minutos aprox. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Reme

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