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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Son una variacion de hacer croquetas ...........
jugosas y ricas de empezar y no dejar

Ingredientes:

300gramos de carne de cocido
2 dientes de ajo
1 cebolla pequeña
1/a de pimiento rojo (yo mas o menos )
100gramos de zanahoria rallada o en trocitos muy pequeños
50 gramos de salsa de tomate (yo a ojo )
2 cucharadas soperas de harina )
2,5 decilitros de leche
1 cucharadita de levadura (estilo royal )
1 yema batida
aceite para freir
pperejil
sal
pan rallado
y pimienta

Instrucciones:

Información Nutritiva:

es una manera diferente de hacer croquetas

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Fuente: mi casa
Enviada por roski (ver más recetas de roski)
Publicada el 4 de noviembre de 2008 a las 15:55
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta15700-croquetas-de-mi-casa.html][b][size=5][u]croquetas de mi casa[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G491063c553778.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Son una variacion de hacer croquetas ........... jugosas y ricas de empezar y no dejar [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 300gramos de carne de cocido 2 dientes de ajo 1 cebolla pequeña 1/a de pimiento rojo (yo mas o menos ) 100gramos de zanahoria rallada o en trocitos muy pequeños 50 gramos de salsa de tomate (yo a ojo ) 2 cucharadas soperas de harina ) 2,5 decilitros de leche 1 cucharadita de levadura (estilo royal ) 1 yema batida aceite para freir pperejil sal pan rallado y pimienta [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] 1........... Desmenuzar la carne Mientras con un poco de aceite sofreir la cebolla y el ajo muy picado todo añadimos el pimiento en trocitos y la zanahoria y el perejil .......... 2........... Cuando el sofrito esta ya hecho añadimos la salsa de tomate .agregamos la carne desmenuzada y removemos ........seguidamente se bate todo con la batidora hasta que no quede grumos........... .colocamos la mezcla en una sarten antiaderente sin pizca de aceite y añadimos la harina y la levadura removemos bien y si hace falta añadimos sal (en mi casa no hizo falta )y una poca pimienta (es opcional )incorporamos la leche poco a poco dejamos que este todo bien unido 2 0 3 minutos y sacamos a enfriar 3.........Cuando este fria damos forma pasamos por harina la yema batida y pan rallado ....freimos en bastante aceite [b][u]Fuente[/u]:[/b] mi casa roski

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