Receta de Pastel Herthind de Neima
Neima - Visitas: 1.880
Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 45 minutos mas o menos.
Tiempo de cocción: 30 minutos (entre freir la carne, derretir el queso...etc)
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta es mi primera aportación al recetario, asique intentaré hacerlo de la mejor manera posible.Traigo mi pastel Herthind, recién inventado, aunque no se si a alguien se le ha ocurrido ya. Espero
que no (jeje).
Es muy sencillo:
Una capa de puré de patatas, una capa de carne picada, otra de york y otra de queso.
Ingredientes:
Un sobre de puré de patatas (tipo maggi u otro cualquiera.)Carne picada... sobre 600 gramos. A ojo.
York. Sobre doscientos gramos.
Queso Larsa u otra marca similar. ¡en lonchas! Sobre 200 gramos.
Para la carne:
Avecrem o caldo de pollo.
Quesitos.
Zanahoria.
Perejil.
Cebolla.
Vino tinto o blanco. Lo dejo a vuestra eleccion.
Mantequilla.
Aceite de Oliva.
Sal.
Especias a gusto.
Instrucciones:
En primer lugar, vamos a preparar la carne.
Vamos a freír en aceite de oliva la cebolla y la zanahoria picadas en la sartén. Hasta que se pongan blanditas.
Echamos la carne picada y removemos para que se mezclen.
Añadimos el perejil, la sal, el caldo de pollo (avecrem) y las especias surtidas. A gusto.
Cuando esté a medio hacer (a cambiado de color pero no está hecha.) echamos el vino (medio vasito) y la mantequilla (una cucharadita de postre).
En un cacito preparamos el puré. Ya sabeis, seguid las instrucciones. ;)
Cuando la carne esté hecha añadimos tres quesitos troceados y dejamos que se derritan. Sacamos del fuego.
En una bandeja honda de horno echamos el puré haciendo una capa. Encima añadimos la carne como segunda capa.
Encima, cubrimos con el Jamón de york y lo metemos al horno a 200 grados hasta que se vea que el york está algo cocido.
Sacamos con cuidado y lo cubrimos con el queso en lonchas.
Metemos al horno hasta que se derrita, pero sin que se dore.
Listo!
Vamos a freír en aceite de oliva la cebolla y la zanahoria picadas en la sartén. Hasta que se pongan blanditas.
Echamos la carne picada y removemos para que se mezclen.
Añadimos el perejil, la sal, el caldo de pollo (avecrem) y las especias surtidas. A gusto.
Cuando esté a medio hacer (a cambiado de color pero no está hecha.) echamos el vino (medio vasito) y la mantequilla (una cucharadita de postre).
En un cacito preparamos el puré. Ya sabeis, seguid las instrucciones. ;)
Cuando la carne esté hecha añadimos tres quesitos troceados y dejamos que se derritan. Sacamos del fuego.
En una bandeja honda de horno echamos el puré haciendo una capa. Encima añadimos la carne como segunda capa.
Encima, cubrimos con el Jamón de york y lo metemos al horno a 200 grados hasta que se vea que el york está algo cocido.
Sacamos con cuidado y lo cubrimos con el queso en lonchas.
Metemos al horno hasta que se derrita, pero sin que se dore.
Listo!
Información Nutritiva:
No tengo ni idea de cuanto puede engordar... asique cerrad los ojos y adentro!Fuente: Está basado en el Hachis Parmintier francés con un toque personal.
Enviada por Neima (ver más recetas de Neima)
Publicada el 5 de noviembre de 2008 a las 14:07
Esta receta se ha visto un total de 1.880 veces
Puntuación: 4.11 sobre 5
52 votos.
| Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro. |