Receta de Pollo al romero con patatas y judias (th)
canelona - Visitas: 2.209 "Pin It")
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Cantidades según comensalesIngredientes:
Contramuslos de pollo deshuesados sin piel
Lonchas de bacon
Ramitas de romero fresco
Aceite, sal y pimienta (o sal de verduras)
Patatas pequeñas
Judias
1 litro de agua.
Instrucciones:
En un trozo de papel de aluminio, colocar una ramita de romero, encima de ésta el contramuslo de pollo abierto salpimentado, rociarlo con aceite y cubrirlo con dos lonchas de bacon, cerrar el papel de aluminio en forma de paquete. Ir colocando en el varoma.
En la bandeja del varoma, ponemos unos atillos de judias, envueltas en una tira de bacon.
*Yo lo he hecho en paquetitos individuales, si tenemos muchos contramuslos o utilizamos un muslo de pavo que es más grande, haremos un solo paquete, con un buen trozo de albal en el varoma y todos los ingredientes en el mismo orden, cerramos. Quedará un "paquetón" (qué mal suena esto, jijiji)
Vertemos en el vaso el agua y una cucharadita de sal. En el cestillo las patatas peladas, colocamos el recipiente varoma y su bandeja. Programamos 50 minutos, temp. varoma. vel 1 1 /2.
Abrimos el envoltorio con cuidado, extraemos el muslo y servimos con las patatas y los atillos de judias, espolvoreamos de sal la verdura, si fuese necesario. (yo he puesto sal de verduras) Regamos con el jugo que queda en los paquetitos.
NOTAS: Una receta super cómoda, aunque sean 50 minutos de cocción, está todo ahí recogidito y sin manchar nada más. ¡Estas recetas me encantan!!
Y lo rico que ha salido, el pollo tenía un saborrrr!! Es la primera vez que utilizo romero fresco y vale la pena. Nunca me acordaba de comprarlo y terminaba poniendo el seco, el que viene en los tarros de las especias, pero ahora ya no dejaré que me falte, lo tengo en el congelador, listo para cuando lo necesite, como bien me recomendó una amiga.
El plato lo acompañé con unas berenjenas al horno.
En la bandeja del varoma, ponemos unos atillos de judias, envueltas en una tira de bacon.
*Yo lo he hecho en paquetitos individuales, si tenemos muchos contramuslos o utilizamos un muslo de pavo que es más grande, haremos un solo paquete, con un buen trozo de albal en el varoma y todos los ingredientes en el mismo orden, cerramos. Quedará un "paquetón" (qué mal suena esto, jijiji)
Vertemos en el vaso el agua y una cucharadita de sal. En el cestillo las patatas peladas, colocamos el recipiente varoma y su bandeja. Programamos 50 minutos, temp. varoma. vel 1 1 /2.
Abrimos el envoltorio con cuidado, extraemos el muslo y servimos con las patatas y los atillos de judias, espolvoreamos de sal la verdura, si fuese necesario. (yo he puesto sal de verduras) Regamos con el jugo que queda en los paquetitos.
NOTAS: Una receta super cómoda, aunque sean 50 minutos de cocción, está todo ahí recogidito y sin manchar nada más. ¡Estas recetas me encantan!!
Y lo rico que ha salido, el pollo tenía un saborrrr!! Es la primera vez que utilizo romero fresco y vale la pena. Nunca me acordaba de comprarlo y terminaba poniendo el seco, el que viene en los tarros de las especias, pero ahora ya no dejaré que me falte, lo tengo en el congelador, listo para cuando lo necesite, como bien me recomendó una amiga.
El plato lo acompañé con unas berenjenas al horno.
Fuente: libro a todo vapor
Enviada por canelona (ver más recetas de canelona)
Publicada el 15 de noviembre de 2008 a las 20:28
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