cracky - Visitas: 9.546

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:

Otra receta para ocasiones especiales.
Podemos sustituir los filetes de lomo por una cinta entera o un solomillo y cocinarla en el horno. De esta manera tendríamos para más comensales y quedaría una bonita presentación.

Ingredientes:

6 filetes de lomo de cerdo
4 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo
3 naranjas de zumo
1 cucharadita de maizena
2 cucharadas de Brandy
Sal
Pimienta

Instrucciones:

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Enviada por cracky (ver más recetas de cracky)
Publicada el 19 de noviembre de 2008 a las 17:54
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta15816-Lomo-a-la-naranja-Cracky.html][b][size=5][u]Lomo a la naranja Cracky[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G492444b7d487e.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Otra receta para ocasiones especiales. Podemos sustituir los filetes de lomo por una cinta entera o un solomillo y cocinarla en el horno. De esta manera tendríamos para más comensales y quedaría una bonita presentación. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 6 filetes de lomo de cerdo 4 cucharadas de aceite de oliva 1 diente de ajo 3 naranjas de zumo 1 cucharadita de maizena 2 cucharadas de Brandy Sal Pimienta [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Calentar una sartén con el aceite de oliva y el diente de ajo entero, pasar los filetes de cada lado hasta que estén hechos y sacarlos. Sacar el zumo de dos naranjas y añadir a la sartén con el resto de aceite y jugo de los filetes, remover y añadir la otra naranja cortada en rodajas finas. Dejar dar un hervor. Disolver la maizena en un vaso con un poquito de agua fría y añadir a la salsa. Dejar dar otro hervor para que ligue la salsa y añadir un chorrito de Brandy. Servir los filetes con las rodajas de naranja y verter por encima la salsa. [b][u]Fuente[/u]:[/b] cracky

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