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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 30 minutos + o -
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Introducción:

la receta del libro es Calamares en salsa picante yo la hice con chipirones, el libro los corta en aros y yo los pongo en trozos porque me es mas facil limpiarlos

Ingredientes:

- 1 kilo de calamares ( yo puse chipirones)
- 1/2 cebolla mediana
- 50 gr de aceite de oliva ( yo puse virgen)
- 25 gr de mantequilla
- 1 diente de ajo pelado
- 1 punta de guindilla ( yo puse 1 entera seca)
- unas ramas de perejil
- 100 gr de vino tinto (yo puse blanco)
- 1 lata de tomate triturado de 1/2 kilo
- 150 gr de agua ( yo puse 110)
- sal
- perejil

Instrucciones:

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Fuente: libro susaeta
Enviada por pfm (ver más recetas de pfm)
Publicada el 28 de noviembre de 2008 a las 10:40
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta15873-Chipirones-en-salsa-Picante-Th-.html][b][size=5][u]Chipirones en salsa Picante (Th)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4a095ae06c75a.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] la receta del libro es Calamares en salsa picante yo la hice con chipirones, el libro los corta en aros y yo los pongo en trozos porque me es mas facil limpiarlos [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 1 kilo de calamares ( yo puse chipirones) - 1/2 cebolla mediana - 50 gr de aceite de oliva ( yo puse virgen) - 25 gr de mantequilla - 1 diente de ajo pelado - 1 punta de guindilla ( yo puse 1 entera seca) - unas ramas de perejil - 100 gr de vino tinto (yo puse blanco) - 1 lata de tomate triturado de 1/2 kilo - 150 gr de agua ( yo puse 110) - sal - perejil [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Lavar y limpiar los calamares o chipirones en este caso y cortar en aros de 1 cn de grosor ,(en mi caso en trozos). Colocar en el recipiente varoma y reservar Pelar la cebolla y trocear Poner en el vaso el aceite, la mantequilla, el ajo, la cebolla, la guindilla y el perejil. programar 3 minutos, tem 90º vel 4 y 1/2. Terminado el tiempo añadir el vino, el tomate y el agua, y salpimentar. colocar el recipiente varoma y pregramar 25 minutos, tem varoma, vel 1 Al terminar comprobar que los chipirones estén cocidos, si no programar unos minutos más Servir acompañados de la salsa [b][u]Fuente[/u]:[/b] libro susaeta pfm

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