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Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Moderado

Introducción:

He probado esta receta en la Fussioncook, y ha quedado estupenda.

Ingredientes:

100g mantequilla o margarina
2 huevos
400g harina
50cl aceite de oliva
20g levadura de panadero fresca o 8g de la seca
100 ml leche
150g chorizo en trocitos
100g bacon en trocitos
100g longaniza o salchicha
sal y pimienta

1 huevo para pintar

Instrucciones:

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Fuente: Revista Secretos de Cocina
Enviada por fragina (ver más recetas de fragina)
Publicada el 28 de noviembre de 2008 a las 22:43
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta15876-Pan-de-chorizo-y-bacon-FC.html][b][size=5][u]Pan de chorizo y bacon FC[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G493065fc5c877.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] He probado esta receta en la Fussioncook, y ha quedado estupenda. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 100g mantequilla o margarina 2 huevos 400g harina 50cl aceite de oliva 20g levadura de panadero fresca o 8g de la seca 100 ml leche 150g chorizo en trocitos 100g bacon en trocitos 100g longaniza o salchicha sal y pimienta 1 huevo para pintar [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Batir la mantequilla junto con los huevos, 60g de harina y el aceite. Salpimentar. Disolver la levadura en la leche tibia y añadir a la masa anterior. Incorporar el resto de la harina y amasar hasta obtener una masa elástica y homogénea. Tapar con un paño y dejar levar a temperatura ambiente hasta que doble. Añadir ahora los embutidos troceados y amasar. Formar bolas de igual tamaño y colocar en la cubeta de la FC engrasada. Pintar con huevo batido. Encender la FC manual 1 minuto. Apagar enseguida, es sólo para que se temple un poco. Meter la cubeta, tapar con la válvula en posición presión. Programar menú manual 30 minutos con el temporizador marcando 1 hora y 30 minutos (para que esté 1 hora levando y el resto horneando) Cuando pite, se puede sacar el pan y darle la vuelta para que se tueste por arriba (manual 5 minutos), o gratinar unos minutos en el horno. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Revista Secretos de Cocina fragina

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