mariadolores50 - Visitas: 4.333

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

400 gr. de nata liquida
100 gr. de leche
100 gr. de azúcar
1 sobre de gelatina neutra o 4 hojas de gelatina
1 rama de vainilla
2 gotas de extracto de almendra (opcional)
perlitas de chocolate

Instrucciones:

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Enviada por mariadolores50 (ver más recetas de mariadolores50)
Publicada el 1 de diciembre de 2008 a las 20:37
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta15890-Panna-Cotta-con-Perlitas-de-Chocolate.html][b][size=5][u]Panna Cotta con Perlitas de Chocolate[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G49343cf07298e.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 400 gr. de nata liquida 100 gr. de leche 100 gr. de azúcar 1 sobre de gelatina neutra o 4 hojas de gelatina 1 rama de vainilla 2 gotas de extracto de almendra (opcional) perlitas de chocolate [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Poner en un cazo a hervir la nata con el azúcar, la rama de vainilla abierta longitudinalmente, raspar con la punta del cuchillo las semillas, para que deje todo el sabor, y el extracto de almendra si le pones. Aparte desleir el sobre de gelatina en la leche y cuando esté bien disuelto añadir a la nata que estará caliente y remover a fuego lento hasta que llegue al punto de ebullición, mantener la ebullición un minuto. Quitar la rama de vainilla. Poner en moldes individuales y dejar caer unas perlitas de chocolate, también podéis dejar enfriar en el cazo y una vez frío echar todas las perlitas, entonces repartir en los moldes, no se como quedará mejor yo las deje caer. Dejar enfriar en el frigorífico al menos tres horas. Servir con una salsa de chocolate. [b][u]Fuente[/u]:[/b] mariadolores50

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