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Porciones / número de personas: 2/4
Tiempo de Preparación: 1/2 HORA
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes, Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

para los crepes(4 crepes)
Ingredientes
4 cucharadas de harina
200ml de leche
Dos huevos
Una cucharada de mantequilla

Preparación
Batimos en la batidora los ingredientes, y dejamos reposar en el frigorífico 20 minutos después de este tiempo ya está la masa lista para cuajar. En una sartén antiadherente caliente vertemos un cazo de la mezcla y movemos la sartén para que la masa se extienda por la base.
Esperamos que se dore por un lado, algo que se aprecia cuando el crep quede suelto, y en ese momento le damos la vuelta como si fuese una tortilla y dejamos que se dore por el otro lado. Retiramos y dejamos en una fuente o plato y, así, vamos acumulando crepes...)


Para el relleno de ambrosia de melocotón
Ingredientes
1 bote pequeño de mermelada de melocotón
1 tarrina de queso de untar
100 ml de leche

Preparación
batimos la mermelada con el queso y añadimos leche fria segun haga falta(si se queda muy espesa)

Picamos en la picadora o en el mortero unas almendras
Pelamos un kiwi
Rellenamos las crepes con la ambrosia de melocotón y enrollamos en forma de rulo, adornamos con las almendras un kiwi a rodajas y la ambrosia restante.

Instrucciones:

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Enviada por capisi (ver más recetas de capisi)
Publicada el 16 de diciembre de 2008 a las 10:49
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta15963-CREPES-BIGUDIS-RELLENOS-DE-AMBROSIA-DE-MELOCOTON-CON-NEVADO-DE-FRUTOS-SECOS-.html][b][size=5][u]CREPES (BIGUDÍS RELLENOS DE AMBROSIA DE MELOCOTÓN , CON NEVADO DE FRUTOS SECOS)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G494779bd37061.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] para los crepes(4 crepes) Ingredientes 4 cucharadas de harina 200ml de leche Dos huevos Una cucharada de mantequilla Preparación Batimos en la batidora los ingredientes, y dejamos reposar en el frigorífico 20 minutos después de este tiempo ya está la masa lista para cuajar. En una sartén antiadherente caliente vertemos un cazo de la mezcla y movemos la sartén para que la masa se extienda por la base. Esperamos que se dore por un lado, algo que se aprecia cuando el crep quede suelto, y en ese momento le damos la vuelta como si fuese una tortilla y dejamos que se dore por el otro lado. Retiramos y dejamos en una fuente o plato y, así, vamos acumulando crepes...) Para el relleno de ambrosia de melocotón Ingredientes 1 bote pequeño de mermelada de melocotón 1 tarrina de queso de untar 100 ml de leche Preparación batimos la mermelada con el queso y añadimos leche fria segun haga falta(si se queda muy espesa) Picamos en la picadora o en el mortero unas almendras Pelamos un kiwi Rellenamos las crepes con la ambrosia de melocotón y enrollamos en forma de rulo, adornamos con las almendras un kiwi a rodajas y la ambrosia restante. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] [b][u]Fuente[/u]:[/b] capisi

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