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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 2 horas
Tiempo de cocción: 1 1/2 horas
Categoría: Carnes
Dificultad: Moderado

Ingredientes:

1 Pavo o pollo
1 tarro de mostaza
2 cuadritos de recado rojo
1 cabeza de ajo asado
Vinagre o Naranja agria (C/n)
¼ de aceite fino
1 lata de chícharos
Barras de Francés cortado en rodajas (C/n) tostado
2 atados de rábanos cortados en flor
Lechuga (C/n)
Sal (C/n)
Plátanos Fritos (C/n) en rodajas

Instrucciones:

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Fuente: Fanny Vazquez Toraya
Enviada por GATITA76 (ver más recetas de GATITA76)
Publicada el 1 de enero de 2009 a las 00:10
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta16055-Pavo-o-Pollo-en-mostaza.html][b][size=5][u]Pavo o Pollo en mostaza[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 Pavo o pollo 1 tarro de mostaza 2 cuadritos de recado rojo 1 cabeza de ajo asado Vinagre o Naranja agria (C/n) ¼ de aceite fino 1 lata de chícharos Barras de Francés cortado en rodajas (C/n) tostado 2 atados de rábanos cortados en flor Lechuga (C/n) Sal (C/n) Plátanos Fritos (C/n) en rodajas [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Se deslie el recado con la naranja (o vinagre) y la sal, se revuelve con la mostaza, se embadurna el pollo o el pavo (según sea) por dentro y por fuera con el recado, se pone en una olla onda con un paco de agua, se cuece a fuego lento. Se prepara una salsa con el ajo deshecho en el vinagre, el aceite y los chícharos, esta salsa se le hecha al pavo o pollo ya cocido y se deja un rato más en la candela. Se sirve con lechuga, rábanos, los plátanos y pedazos de francés. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Fanny Vazquez Toraya GATITA76

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