kenty - Visitas: 12.835

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes, Huevos
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

2 patatas grandes
2 cebollas
1 vaso de vino blanco (el guiso)
2 huevos
sal
aceite de oliva

Instrucciones:

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Enviada por kenty (ver más recetas de kenty)
Publicada el 19 de abril de 2005 a las 17:29
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta1606-tortilla-de-patatas-invertida.html][b][size=5][u]tortilla de patatas invertida[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G426523d9e3255.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 2 patatas grandes 2 cebollas 1 vaso de vino blanco (el guiso) 2 huevos sal aceite de oliva [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Se cortan las patatas a lo largo en laminas finas (como en la foto) se forman los canutitos y se fijan con un palillo de dientes, cuando los tengamos todos, los freimos en aceite abundante los sacamos y escurrimos sobre un papel de cocina, para el relleno, cortamos en laminas la cebolla y la ponemos en una sarten con aceite para cubrirlas, lo ponemos al minimo y esperamos a que se pongan doraditas, entonces quitamos el aceite y añadimos medio vaso de vino blanco (yo use el guiso) dejamos reducir y le estrellamos un par de huevos revolvemos hasta cuajar y con esa mezcla rellenamos los canutitos, otra forma de hacerlos es en sandwich, es decir entre dos laminas de patata (esto es mucho mas facil que los canutitos) [b][u]Fuente[/u]:[/b] kenty

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