capisi - Visitas: 4.700

Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 1hora
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas, Entradas frías y calientes, Pescados y marisco, Guarniciones, Light, Vegetarianas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

(para las albondigas de berenjena y esparragos)
1berenjena
1patata
5 esparragos verdes
harina
sal
unos tacos de bacalao desalado
gambas

(para la salsa de queso)
queso untar
finas hierbas

Instrucciones:

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Enviada por capisi (ver más recetas de capisi)
Publicada el 9 de enero de 2009 a las 17:11
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta16103-sables-maritimos-sobre-nube-de-queso.html][b][size=5][u]sables maritimos sobre nube de queso[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4967772933595.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] (para las albondigas de berenjena y esparragos) 1berenjena 1patata 5 esparragos verdes harina sal unos tacos de bacalao desalado gambas (para la salsa de queso) queso untar finas hierbas [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Asar la berenjena en el horno,y dejarla enfriar. Hervir la patata.Mezclar ambos ingredientes, darles forma y pasarlos por harina y freirlas.Freir el bacalao y las gambas o hacerlo a la plancha.Reservar.Hacer la salsa de queso con nata y añadirle finas hierbas al gusto.Montar los sables y salsear con la crema. [b][u]Fuente[/u]:[/b] capisi

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