tina777 - Visitas: 3.586

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta receta ya la había hecho con el nombre más técnico, volví hacerlos y he renovado un poco los ingredientes en lo que es cantidades, y lo he acertado mejor.

Ingredientes:

2 solomillos de cerdo
150 g de jamón ibérico
150 g de jamón de york
150 gr. de queso en lonchas
150 gr. de beicon en lonchas
14 ciruelas pasas sin hueso
Sal y pimienta

Salsa de membrillo (o al gusto)

Instrucciones:

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Enviada por tina777 (ver más recetas de tina777)
Publicada el 11 de enero de 2009 a las 23:17
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta16120-Solomillo-relleno-de-jamon-tina777.html][b][size=5][u]Solomillo relleno de jamón tina777[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G496a6ffcab55a.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Esta receta ya la había hecho con el nombre más técnico, volví hacerlos y he renovado un poco los ingredientes en lo que es cantidades, y lo he acertado mejor. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 2 solomillos de cerdo 150 g de jamón ibérico 150 g de jamón de york 150 gr. de queso en lonchas 150 gr. de beicon en lonchas 14 ciruelas pasas sin hueso Sal y pimienta Salsa de membrillo (o al gusto) [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Abre los solomillos como si fueran un libro, salpimentamos y ves poniendo, una capa de jamón serrano, otra de jamón de york y la ultima de queso, pon 7 ciruelas en un solomillo y las otras 7 al otro y enrolla el solomillo como si fuera un carameloy apretando bien, envuelve todo el rollo con las lonchas de beicon. Seguidamente envuelve cada rollo con film transparente, apretándolo muy bien, como si fuera un caramelo y por ultimo termina con papel de aluminio. Pon 1/2 litro de agua en el vaso con un poquito de sal y programe 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Coloca los solomillos en el recipiente varoma; programe 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. Déjalos enfriar y trínchelos a rodajas, sírvelos con la salsa de membrillo bien caliente o con la salsa que más os guste. [b][u]Fuente[/u]:[/b] tina777

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