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Porciones / número de personas: 4 -6
Tiempo de Preparación: 15- 20 minutos aproximadamente
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

es del libro de susaeta " el gran libro del gourmet cocina con thermomix"

Ingredientes:

- 4 hojas de gelatina (yo puse 8 porque son pequeñas)

- 30 gr de cava

- 400 gr de nata de montar

- 150 gr de crema de queso

- 100 gr de azúcar glas


para decorar

- 50 gr de frambuesas.

- figuritas de chocolate

a gusto de cada uno

Instrucciones:

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Fuente: libro susaeta
Enviada por pfm (ver más recetas de pfm)
Publicada el 12 de enero de 2009 a las 13:08
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta16127-Bavaroise-de-Queso-y-Cava-TH-.html][b][size=5][u]Bavaroise de Queso y Cava (TH)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G496b32a5c965c.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] es del libro de susaeta " el gran libro del gourmet cocina con thermomix" [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 4 hojas de gelatina (yo puse 8 porque son pequeñas) - 30 gr de cava - 400 gr de nata de montar - 150 gr de crema de queso - 100 gr de azúcar glas para decorar - 50 gr de frambuesas. - figuritas de chocolate a gusto de cada uno [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Poner la gelatina en agua fría unos minutos para que se reblandezca. Escurrila y mezclarla con el cava. Introducirla unos segundos en el micrioondas para que se deshaga la gelatina y reservar El el vaso frio con la mariposa se echa la nata, la crema de queso batida y el azúcar y se monta a velocidad 3, comprobando que la nata este montada una vez montada la nata se echa la gelatina tibia y se programa 2 minutos a velocidad 3 Poner la mezcla en moldes redondos de silicina (yo lo puse en una ensaladera) poner en el frigo a cuajar,y desmoldar y adornar a gusto [b][u]Fuente[/u]:[/b] libro susaeta pfm

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