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Porciones / número de personas: 4 o 5 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 18 minutos
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esto es uno de los potajes que suelo hacer y no siempre de la misma manera .
Hoy lo hice asi

Ingredientes:

100 grs de acelgas ( de las congeladas )
300 grs de alubias ( hoy de frascococidos )
1 pastilla de avecren
1/2 de cebolla
1 diente de ajo
1 tomate pelado
1 rama de perejil
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de pimenton dulce
1/2 chorizo casero
100 grs de lacon cocido (opcional )yo es que tenia del cocido )
1 cucharadita de harina de almendra
500 ml de agua caliente
y un poco de sal ( si necesita ) ( primero probarlo )

Instrucciones:

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Fuente: mi casa
Enviada por roski (ver más recetas de roski)
Publicada el 14 de enero de 2009 a las 16:14
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta16154-alubias-con-acelgas-a-estilo-mi-casa.html][b][size=5][u]alubias con acelgas a estilo mi casa[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G496e016aac475.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Esto es uno de los potajes que suelo hacer y no siempre de la misma manera . Hoy lo hice asi [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 100 grs de acelgas ( de las congeladas ) 300 grs de alubias ( hoy de frascococidos ) 1 pastilla de avecren 1/2 de cebolla 1 diente de ajo 1 tomate pelado 1 rama de perejil 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de pimenton dulce 1/2 chorizo casero 100 grs de lacon cocido (opcional )yo es que tenia del cocido ) 1 cucharadita de harina de almendra 500 ml de agua caliente y un poco de sal ( si necesita ) ( primero probarlo ) [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] 1....... Se pica en la picadora la cebolla el ajo y el tomate .Mientras en una olla de barro se echa el aceite .cuando este caliente se rehoga un poco la cebolla y el ajo y tomate 2...... Cuando esta rehogado se saca del fuego y se añade el pimenton y volvemos la olla al fuego removiendo para que el pimento se mezcle y no se queme. 3...... Añadimos el agua y la pastilla de avecren dejamos hervir y echamos las acelgas congeladas a los 15 minutos miramos y para mi ya estan . 4......... Añadimos las alubias y el lacon desmigado el chorizo troceado y la harina de almendra 5....... Dejamos 3 minutos al fuego para que se mezcle los sabores y la almendra de su toque ...apagamos 5 minutos de reposo y servir y comer. Este potaje lo hago algunas veces con todo crudo pero lleva mas tiempo [b][u]Fuente[/u]:[/b] mi casa roski

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