capisi - Visitas: 2.513

Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 20 MINUTOS
Tiempo de cocción:
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

(Para dos personas)
12 gambas
200 ml de caldo de pescado(o una pastilla)
Un pellizco de hebras de azafrán
½ Cebolla
100 ml de vino blanco
200 ml de nata liquida
Aceite
Sal

Instrucciones:

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Enviada por capisi (ver más recetas de capisi)
Publicada el 16 de enero de 2009 a las 12:03
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta16182-CREMA-GAMBERA-AL-GUSTILLO-DE-AZAFRAN.html][b][size=5][u]CREMA GAMBERA AL GUSTILLO DE AZAFRÁN[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4970696973433.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] (Para dos personas) 12 gambas 200 ml de caldo de pescado(o una pastilla) Un pellizco de hebras de azafrán ½ Cebolla 100 ml de vino blanco 200 ml de nata liquida Aceite Sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Cocer las gambas en el caldo durante 4 minutos, pelarlas y reservarlas. Hacer la salsa de azafrán : picar la cebolla muy finita y rehogarla en una sartén con aceite de oliva, añadir el vino blanco y cocinarlo dos minutos, añadir la nata liquida, el caldo de cocción de las gambas y el azafrán y cocerlo a fuego fuerte removiendo hasta que la salsa espese. Servir con las gambas decorando con las hebras de azafrán. [b][u]Fuente[/u]:[/b] capisi

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