seviyana_85 - Visitas: 1.619

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Este postre fué una creación de cosillas que tenia y que no les daba uso, lo podeis hacer con cualquier turrón y cualquier fruta.
Lo decoré con granadas, coco rallado, unos cuadraditos de hojaldre.. en fin de aprovechamiento total.

Ingredientes:

Sopa:

80 gr de turrón ( de yema, jijona, de frutos secos...)
1 hoja de gelatina
medio litro de leche

Esponja de albaricoque:

200 gr de albaricoque ( u otra fruta) en puré
40 gr de azúcar
3 hojas de gelatina
250 gr de nata

Instrucciones:

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Enviada por seviyana_85 (ver más recetas de seviyana_85)
Publicada el 18 de enero de 2009 a las 18:12
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta16218-Sopa-de-turron-con-esponja-de-albaricoque.html][b][size=5][u]Sopa de turrón con esponja de albaricoque[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G497362f3ebc8c.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Este postre fué una creación de cosillas que tenia y que no les daba uso, lo podeis hacer con cualquier turrón y cualquier fruta. Lo decoré con granadas, coco rallado, unos cuadraditos de hojaldre.. en fin de aprovechamiento total. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Sopa: 80 gr de turrón ( de yema, jijona, de frutos secos...) 1 hoja de gelatina medio litro de leche Esponja de albaricoque: 200 gr de albaricoque ( u otra fruta) en puré 40 gr de azúcar 3 hojas de gelatina 250 gr de nata [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] sopa: Hervir la leche, añadir el turrón a trocitos y la hoja de gelatina hidratada. Batir hasta que quede muy fino esponja: Montar la nata con el azúcar. Calentar el puré y disolver ahi la hoja de gelatina hidratada. Añadir un poco de la nata al puré para equilibrar temperaturas, e ir añadiendo el puré a la nata poco a poco mientras movemos con movimientos envolventes para que no se nos baje. [b][u]Fuente[/u]:[/b] seviyana_85

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