Receta de Apple Crumble con salsa de caramelo(Microondas)
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Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Especialidades internacionales, Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta receta no es mía es de Elena Aymrich del progama de Canal Cocina. Os la pongo para que veais lo fácil y rápido que es de hacer, a parte de lo bueno que esta.Este es un postre ingles que se toma caliente en invierno, según me ha comentado CarmenALC del foro también se puede hacer con melocotón en almibar, albaricoques y hasta con mandarinas, lo suelen tomar caliente acompañado con una bola de helado, nata o con natillas calientes.
La salsa de caramelo no la he hecho, os la dejo por si quereis probarla.
Ingredientes:
- 700 g de manzanas golden/reinetas- 100 g de mantequilla
- 175 g de harina
- 100 g de azúcar
- 1 cucharadita de canela molida
Para la salsa de caramelo:
- 150 g de azúcar moreno
- 300 ml de nata
- 80 g de mantequilla
Instrucciones:
Cortar la manzana y ponerla en un molde de pyrex apto para microondas, he utilizado manzanas golden
Espolvorear por encima los 25 gramos de azúcar
Cocer la manzana a máxima potencia durante 5 minutos (yo la he cocido 7 minutos a 900W destapada, pero lo podéis cocer tapado)
Mientras se cuece la manzana poner en un bol la harina, el azúcar y la canela
remover para que cuando echemos la mantequilla sea más fácil de mezclar.
Echar la mantequilla abladada en el microondas
Mezclar con una cuchara, y despues con las manos los trozos de masa que se hayan quedado gruesos los separamos para que quede una textura como migas.
Cubrir las manzanas previamente cocidas con las migas.
Meter en el microondas y cocer durante 6 minutos a máxima potencia. (Yo la he cocido durante 7 minutos a 900W)
Gratinar con el grill del microondas, hasta que veais que esta dorado. Este es el resultado.
Preparar la salsa de caramelo:
- Hacer un caramelo con el azúcar y la mantequilla 5 minutos en el microondas al 100%, añadir la nata y conectar 1 minuto al 100%.
Espolvorear por encima los 25 gramos de azúcar
Cocer la manzana a máxima potencia durante 5 minutos (yo la he cocido 7 minutos a 900W destapada, pero lo podéis cocer tapado)
Mientras se cuece la manzana poner en un bol la harina, el azúcar y la canela
remover para que cuando echemos la mantequilla sea más fácil de mezclar.
Echar la mantequilla abladada en el microondas
Mezclar con una cuchara, y despues con las manos los trozos de masa que se hayan quedado gruesos los separamos para que quede una textura como migas.
Cubrir las manzanas previamente cocidas con las migas.
Meter en el microondas y cocer durante 6 minutos a máxima potencia. (Yo la he cocido durante 7 minutos a 900W)
Gratinar con el grill del microondas, hasta que veais que esta dorado. Este es el resultado.
Preparar la salsa de caramelo:
- Hacer un caramelo con el azúcar y la mantequilla 5 minutos en el microondas al 100%, añadir la nata y conectar 1 minuto al 100%.
Fuente: Elena Aymerich (canal cocina) http://www.canalcocina.es/receta/apple-crumble-salsa-caramelo
Enviada por LOLIAN64 (ver más recetas de LOLIAN64)
Publicada el 27 de enero de 2009 a las 10:31
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