Nacho - Visitas: 13.061

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

(Codillo)en rodajas, tomate natural, zanahoria, cebolla, apio, aceite, pimienta en grano, vino blanco, laurel, orégano, tomillo, harina, sal, starlux o similar.(yo anulo la pastillita)

Instrucciones:

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Fuente: Foro MundoRecetas.com
Enviada por Nacho (ver más recetas de Nacho)
Publicada el 20 de abril de 2005 a las 11:28
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta1629-Oso-buco.html][b][size=5][u]Oso-buco[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] (Codillo)en rodajas, tomate natural, zanahoria, cebolla, apio, aceite, pimienta en grano, vino blanco, laurel, orégano, tomillo, harina, sal, starlux o similar.(yo anulo la pastillita) [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Pasar las rodajas por harina y freír ligeramente. Reservar en una cazuela. En la misma sartén freír la cebolla picada sin que llegue a dorarse, añadir el tomate picado, el apio y la zanahoria en rodajas, rehogar, añadir el vino blanco, el laurel, la pimienta, orégano, tomillo y agua, sazonar con sal y starlux y dejar cocer unos minutos. Verter sobre la carne y dejar cocer lentamente hasta que la carne esté tierna. Sacar la carne, pasar la salsa por el pasapurés y volver a verter sobre la carne y dar un hervor. Enviada por Meri [b][u]Fuente[/u]:[/b] Foro MundoRecetas.com Nacho

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