Receta de Tarta Formula 1
alegna - Visitas: 7.423
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Aquí os dejo otra tartita hecha en fondant que hice para un amiguete al que le encanta la formula 1 y los coches deportivos.Está hecha con 2 bizcochos de yogur (ver receta aqui) relleno de garnache de chocolate (ver receta aqui) y cubierta y decorada con fondant.
Cuanto a las ruedas he optado por ponerle 4 galletas Oreo (que son las más parecidas a las ruedas) porque no me gusta mucho ponerle colorante negro a las tartas de los niños (no sé el motivo pero me da un poco de repelús y lo evito) ...
Ingredientes:
Bizcocho de yogur:1 yogur natural
4 huevos
3 (vaso de yogur) de azúcar
3 (vasos de yogur) de harina
1 (vaso de yogur) de aceite
1 sobre de levadura Royal
Garnache de chocolate:
nata líquida (35% o mas) – 200 ml
chocolate negro fondant - 200 kg
Decoración:
1 kg de fondant blanco
colorantes alimenticios de color rojo, azul y verde
4 galletas Oreos
Instrucciones:
Bizocho de yogur:
Preparación tradicional
Separar claras y yemas y batir estas ultimas con el azúcar hasta que tengamos una mezcla blanqueada.
Montar las claras y reservar.
Añadir el yogur a la mezcla de yemas y azúcar y batir un poco más.
Añadir el aceite y volver a batir la mezcla.
Tamizar la harina con la levadura y añadirlas a la mezcla anterior alternadamente con las claras montadas y con movimientos suaves.
Hornear en el molde elegido en horno precalentado a 180º.
Preparación en thermomix
Poner los huevos y el azúcar en el vaso y batir durante 3 minutos en velocidad 4.
Añadir el yogur y el aceite y mezclar durante 1 minuto en velocidad 4.
Añadir la harina y la levadura y mezclar durante 5 segundos en velocidad 6.
Hornear en el molde elegido en horno precalentado a 180º.
Garnache de chocolate:
El "garnache" de chocolate negro hay que hacerlo con dos horas de antelación.
Poner la nata en un cacharro al fuego y cuando humee, separar del fuego y añadir el chocolate negro cortado en trozos pequeños, revolviendo hasta que se disuelva y quede una crema lisa y brillante.
Dejarla enfriar unas dos horas fuera de la nevera (en la nevera quedaría demasiado duro). Tiene que tener una consistencia suficiente para meterlo en una manga pastelera.
Decoración:
Cubrir la tarta con el fondant blanco.
Formar el coche con los trozos de bizcocho (ver passo a passo aqui: http://lacasitaverde.blogspot.com/2009/01/tarta-formula-1-bolo-formula-1.html) y cubrilo con el fondant azul.
Poner en la tarta y en el coche los demás adornos con el restante fondant colorido.
Preparación tradicional
Separar claras y yemas y batir estas ultimas con el azúcar hasta que tengamos una mezcla blanqueada.
Montar las claras y reservar.
Añadir el yogur a la mezcla de yemas y azúcar y batir un poco más.
Añadir el aceite y volver a batir la mezcla.
Tamizar la harina con la levadura y añadirlas a la mezcla anterior alternadamente con las claras montadas y con movimientos suaves.
Hornear en el molde elegido en horno precalentado a 180º.
Preparación en thermomix
Poner los huevos y el azúcar en el vaso y batir durante 3 minutos en velocidad 4.
Añadir el yogur y el aceite y mezclar durante 1 minuto en velocidad 4.
Añadir la harina y la levadura y mezclar durante 5 segundos en velocidad 6.
Hornear en el molde elegido en horno precalentado a 180º.
Garnache de chocolate:
El "garnache" de chocolate negro hay que hacerlo con dos horas de antelación.
Poner la nata en un cacharro al fuego y cuando humee, separar del fuego y añadir el chocolate negro cortado en trozos pequeños, revolviendo hasta que se disuelva y quede una crema lisa y brillante.
Dejarla enfriar unas dos horas fuera de la nevera (en la nevera quedaría demasiado duro). Tiene que tener una consistencia suficiente para meterlo en una manga pastelera.
Decoración:
Cubrir la tarta con el fondant blanco.
Formar el coche con los trozos de bizcocho (ver passo a passo aqui: http://lacasitaverde.blogspot.com/2009/01/tarta-formula-1-bolo-formula-1.html) y cubrilo con el fondant azul.
Poner en la tarta y en el coche los demás adornos con el restante fondant colorido.
Enviada por alegna (ver más recetas de alegna)
Publicada el 30 de enero de 2009 a las 11:42
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