Miel - Visitas: 4.052

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

El otro día hice un inventillo, ¡la verdad es que el resultado me gustó mucho! aunque creo que la próxima vez le pondré 6 filipinos troceados a la masa cuando ya esté hecha, así se le notará más el sabor a éstas deliciosas galletitas.

Lo hice para 6 moldes individuales, en este caso en forma de rosa.

Ingredientes:

- 12 filipinos blancos

- 150 g. de crema de leche

- 300 g. de leche

- 100g de leche condensada

- 25 g de chocolate de repostería o de cobertura

- 1 sobre de cuajada

- 75g de chocolate de cobertura para decorar

Instrucciones:

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Enviada por Miel (ver más recetas de Miel)
Publicada el 16 de febrero de 2009 a las 01:36
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta16466-ROSAS-DE-FILIPINOS-BLANCOS-Y-CHOCOLATE.html][b][size=5][u]ROSAS DE FILIPINOS BLANCOS Y CHOCOLATE[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4998b5221d87f.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] El otro día hice un inventillo, ¡la verdad es que el resultado me gustó mucho! aunque creo que la próxima vez le pondré 6 filipinos troceados a la masa cuando ya esté hecha, así se le notará más el sabor a éstas deliciosas galletitas. Lo hice para 6 moldes individuales, en este caso en forma de rosa. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 12 filipinos blancos - 150 g. de crema de leche - 300 g. de leche - 100g de leche condensada - 25 g de chocolate de repostería o de cobertura - 1 sobre de cuajada - 75g de chocolate de cobertura para decorar [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] A MODO TRADICIONAL: 1. Triturar los filipinos. 2. Poner las 3 leches en un cazo al fuego y se calientan sin dejar de remover. 3. Añadir las galletas y el chocolate de repostería cuando humee la leche, sin dejar que hierva seguir removiendo. 4. Cuando esté disuelto el chocolate añadir el sobre de cuajada y seguir removiendo unos 7 minutos más. 5. Poner en los moldes y dejar enfriar a temperatura ambiente. Luego reservar en la nevera una hora. 6. Cuando estén completamente cuajadas y frías deshacer el chocolate en el microondas o al baño maría. Dejarlo temperar un poco removiendo. 7. Poner el chocolate en una manga pastelera desechable y repasar los bordes de las rosas para que queden decoradas. CON THERMOMIX: 1. Triturar los Filipinos y el chocolate de cobertura unos segundos a vel.5. 2. Agregar el resto de ingredientes al vaso y programar 7 min. , 100º, vel. 5. 3. Poner en los moldes y dejar enfriar a temperatura ambiente. Luego reservar en la nevera una hora. 4. Cuando estén completamente cuajadas y frías deshacer el chocolate en el microondas o al baño maría. Dejarlo temperar un poco removiendo. 5. Poner el chocolate en una manga pastelera desechable y repasar los bordes de las rosas para que queden decoradas. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Miel

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