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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Introducción:

Chef 2000

Ingredientes:

lomos de bacalao fresco
1 cebolla
2 dientes de ajo
un puñadito de pasas
un puñadito de ciruelas pasas
1 cucharada de piñones
azafrán en hebra
sal
aceite
1 cucharadita de agar-agar

Instrucciones:

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Enviada por Vanadis (ver más recetas de Vanadis)
Publicada el 21 de abril de 2005 a las 23:09
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta1650-Bacalao-con-uvas-y-ciruelas-pasas.html][b][size=5][u]Bacalao con uvas y ciruelas pasas[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G426816990db02.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Chef 2000 [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] lomos de bacalao fresco 1 cebolla 2 dientes de ajo un puñadito de pasas un puñadito de ciruelas pasas 1 cucharada de piñones azafrán en hebra sal aceite 1 cucharadita de agar-agar [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] picamos la cebolla y el ajo muy fino, lo echamos en la chef 2000 con un poco de aceite. las uvas y las ciruelas pasas y los piñones, revolvemos y programamos 3 minutos opción presión, mientras lavamos el bacalao y lo salamos. Cuando esté el sofrito añadimos un vaso medidor de agua y la cucharada de agar- agar,( esto es para espesar la salsa así que se puede prescindir o cambiar por harina) el azafrán, revolvemos y ponemos el pescado programando 4 minutos opción presión. [img]https://www.mundorecetas.com/V7/modules/coppermine/albums/userpics/12154/normal_bacalao_con_pasas_y_ciruelas.jpg[/img] [b][u]Fuente[/u]:[/b] Vanadis

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