jalapa - Visitas: 13.606

Porciones / número de personas: 10 O MAS
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Estas tortitas, son típicas del carnaval de Las Palmas de Gran Canaria.
Cuenta la leyenda que las mascaritas iban por la casas de los vecinos, y estos le ofrecian
las tortitas

Ingredientes:

* 1/2 litro de leche
* 6 huevos
* 400 g de harina
* Ralladura de limón
* 50 g de anís
* 1 cucharadita de matalahúva
* Aceite o Azúcar para servir

Instrucciones:

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Fuente: jalapa
Enviada por jalapa (ver más recetas de jalapa)
Publicada el 23 de febrero de 2009 a las 17:15
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta16514-TORTITAS-DE-CARNAVAL.html][b][size=5][u]TORTITAS DE CARNAVAL[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G49a2ce96d1405.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Estas tortitas, son típicas del carnaval de Las Palmas de Gran Canaria. Cuenta la leyenda que las mascaritas iban por la casas de los vecinos, y estos le ofrecian las tortitas [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] * 1/2 litro de leche * 6 huevos * 400 g de harina * Ralladura de limón * 50 g de anís * 1 cucharadita de matalahúva * Aceite o Azúcar para servir [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] 1º Bate los huevos con el azúcar, en velocidad 5, unos segundos para mezclar 2ºBaja la velocidad a la 3 1/2 y por el bocal, vas añadiendo el harina, hasta que veas que se forma una mezcla homegénea 3º Añade la leche, el anís y la matalahúva, la ralladura de limon, hasta que veas que tiene consistencia de natillas (yo la programe 5 minutos, 90º, velocidad 2) Guarda la masa en la nevera, una media hora aproximadamente 4º En una sartén, pon abundante aceite, coge con uan cuchara, la masa y echala en posición vertical, así te quedara redondita. 5º Ponlas encima de papel absorvente, para que escurra bien el aceite y sirvelas con miel de caña o azúcar [b][u]Fuente[/u]:[/b] jalapa jalapa

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