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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes, Arroces
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

2 ajos
500 g de costilla de cerdo
100 g de aceite de oliva
150 g de judías verdes planas (cortadas a trozos)
1 tomate
1 cebolla mediana
1 pimiento verde
1000 g de agua
200 g de arroz
1 cucharadita de pimentón dulce
1 pellizco de azafrán
1 pastilla de concentrado de carne casero

Instrucciones:

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Enviada por MARIJOSE78 (ver más recetas de MARIJOSE78)
Publicada el 5 de marzo de 2009 a las 16:27
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta16613-Arroz-con-costilla-de-cerdo-a-mi-manera-Thermomix-.html][b][size=5][u]Arroz con costilla de cerdo a mi manera (Thermomix)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G49afef4be4b70.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 2 ajos 500 g de costilla de cerdo 100 g de aceite de oliva 150 g de judías verdes planas (cortadas a trozos) 1 tomate 1 cebolla mediana 1 pimiento verde 1000 g de agua 200 g de arroz 1 cucharadita de pimentón dulce 1 pellizco de azafrán 1 pastilla de concentrado de carne casero [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Poner en el vaso la cebolla, el pimiento verde y el tomate y trocear 4 segundos a velocidad 4. Reservar. Limpiar con un papel el vaso para que no queden restos. Poner los ajos en el vaso y trocear 5 segundos a velocidad 5. Añadir el aceite y las costillas y programar 20 minutos a temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Añadir las judias verdes troceadas, la cebolla, el pimiento y el tomate. Programar 5 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Incorporar el pimentón, el agua, el azafrán, el concentrado y un poco de sal. Programar 20 minutos a 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Agregar el arroz y programar 13 minutos a 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Rectificar de sal y servir. [b][u]Fuente[/u]:[/b] MARIJOSE78

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