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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Introducción:

Receta de scones hay muchisimas, pero esta es una de mis preferidas

Ingredientes:

harina leudante 260 gr
polvo para hornear 1/2 cucharada (Royal, polvo leudante)
azucar 70 gr
sal 1 pizca
manteca 50 gr
huevos 2
leche 5 cucharadas (6o-65 cm3)
huevo para pintar 1

# yo le agregue ralladura de limon y 1 cucharadita de esencia de vainilla

Instrucciones:

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Fuente: E Pechar
Enviada por angeles-Argentina (ver más recetas de angeles-Argentina)
Publicada el 22 de abril de 2005 a las 23:54
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta1665-Scones.html][b][size=5][u]Scones[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4269c1221dc74.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Receta de scones hay muchisimas, pero esta es una de mis preferidas [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] harina leudante 260 gr polvo para hornear 1/2 cucharada (Royal, polvo leudante) azucar 70 gr sal 1 pizca manteca 50 gr huevos 2 leche 5 cucharadas (6o-65 cm3) huevo para pintar 1 # yo le agregue ralladura de limon y 1 cucharadita de esencia de vainilla [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Precalentar el horno a temperatura fuerte (220º C). En un bol tamizar la harina, el polvo para hornear, el azucar y la sal. Agregar la manteca y por último los huevos mezclados con la leche. Unir la masa sin trabajar demasiado. Estirarla con un palo de amasar, sobre la mesada espolvoreada con harina, hasta dejarla de 2 cm de espesor aproximadamente. Cortar los scones con un cortante redondo de 6 cm de diámetro. ( estos los hice mas pequeños) Los recortes tambien los unimos y utilizamos. Pintar la superficie con huevo batido. Ubicarlos sobre una placa enmantecada y enharinada (yo los hice sobre placa "limpia", pero la receta original dice enmantecada y enharinada) Hornear de 10 a 12 minutos. No se olviden de trabajar la masa solo lo necesario para unirla; de lo contrario, los scones quedan muy duros. . Podemos saborizarlos a nuestro gusto (canela molida, ralladura de naranja , esencia de almendra, etc) Sino tenemos harina leudante, la reemplazamos por harina comun y agregamos 2 cucharadas de polvo leudante, en lugar de 1/2 Foto Angeles Argentina [b][u]Fuente[/u]:[/b] E Pechar angeles-Argentina

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