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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

4 Obleas de empanadilla
2 Alcachofas

(para el revuelto)
2 Huevos
1 Patata
Aceite
Sal

(para la hamburguesa)
250 gramos de carne de ternera picada
1/2 cebolla
1 huevo
1 cucharadas de pan rallado
Pimienta negra
Sal

(para la salsa de vino)
200 ml de vino tinto
100 ml de concentrado de carne
1 Cucharadita de azúcar
Sal
Aceite
Maicena

Instrucciones:

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Enviada por capisi (ver más recetas de capisi)
Publicada el 10 de marzo de 2009 a las 10:44
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta16657-Torreon-de-obleas-al-vino.html][b][size=5][u]Torreón de obleas al vino[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G49b63692883f3.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 4 Obleas de empanadilla 2 Alcachofas (para el revuelto) 2 Huevos 1 Patata Aceite Sal (para la hamburguesa) 250 gramos de carne de ternera picada 1/2 cebolla 1 huevo 1 cucharadas de pan rallado Pimienta negra Sal (para la salsa de vino) 200 ml de vino tinto 100 ml de concentrado de carne 1 Cucharadita de azúcar Sal Aceite Maicena [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Hacemos un revuelto Freimos las patatas cortadas finas, escurrimos del aceite y le agregamos los dos huevos batidos revolviendo hasta que cuajen. Hacemos las hamburguesas Pelamos y picamos finamente la cebolla. Ponemos la carne de ternera picada en un bol y la sazonamos con sal y pimienta. Añadimos la cebolla picada. Incorporamos el huevo batido y añadimos el pan rallado. Mezclamos bien todos los ingredientes. Repartimos la mezcla en 2 partes y formamos las hamburguesas. Las rociamos con aceite y las doramos en la sartén. Hacemos la salsa de vino Ponemos el vino a calentar con un poco de azúcar hasta reducirlo a la mitad. Se le añade el caldo de carne y se deja al fuego unos diez minutos más.Colamos la salsa y la espesamos con un poco de maicena disuelta en agua fría. Freimos o hacemos a la plancha las alcachofas. Freimos o hacemos al horno las obleas y procedemos al montaje del plato. [b][u]Fuente[/u]:[/b] capisi

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