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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:

Como las que hace mi mama

Ingredientes:

Ingredientes
750 gm de ternera picada de aliste es la mejor
sal
pimienta al gusto
ajo
perejil
1 vaso de agua
1 huevo fresco
aceite de oliva para freir
50gm para la salsa
la mitad de un vaso de agua de leche
cebolla media para la carne y 1y media para la salsa
1 pimiento verde pan rallado
3 cucharas (mi truqui pa el pan rallado ,como no tenia heche mano de las tebeñas y molidas en la th unos segundos en v 9 ,sale buenisimo )
2 cucharas de tomate triturado
1 cuchara de harina

Instrucciones:

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Enviada por mary505 (ver más recetas de mary505)
Publicada el 11 de marzo de 2009 a las 23:39
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta16684-albondigas-en-salsa-de-cebolla-thermomix.html][b][size=5][u]albondigas en salsa de cebolla thermomix[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G49b83de1d27db.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Como las que hace mi mama [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Ingredientes 750 gm de ternera picada de aliste es la mejor sal pimienta al gusto ajo perejil 1 vaso de agua 1 huevo fresco aceite de oliva para freir 50gm para la salsa la mitad de un vaso de agua de leche cebolla media para la carne y 1y media para la salsa 1 pimiento verde pan rallado 3 cucharas (mi truqui pa el pan rallado ,como no tenia heche mano de las tebeñas y molidas en la th unos segundos en v 9 ,sale buenisimo ) 2 cucharas de tomate triturado 1 cuchara de harina [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Poneis la carne en un bol y en el vaso triturar en la th (si no ha desaparecido la cebolla le dais un poco mas ) la leche,el huevo , la media cebolla los dos ajitos y pimienta en grano y perejil 50 s v 5 y agregais esto ala carne (es mi truqui para que salgan superjugosas y blanditas )y despues el pan rallado y dais vueltas y amasais ,yo lo hago con un tenedor dejar reposar un poquito y de mientras poner en th aclarada los 50 de aceite la cebolla y media y el pimiento primero 4 s v 4 y a continuacion ,10mn t varoma v2 agregar el tomate y la cuchara de harina poner otros 2 mn mas misma v y añadir 250 de agua o caldo de carne (yo prefiero agua)y poner otros 10 mn t varoma v 1 y de mientras se hace enaharinar las albondigas dar la forma y freir (importante una buena aceite de oliva del sur )y poner en una cazuela y agregarle la salsa de la th y pasar 2 mn en v 5 ,para q no queden restos cocer a fuego lento y reftificar de sal . [b][u]Fuente[/u]:[/b] mary505

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