enderthorne - Visitas: 7.527

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Introducción:

El otro día encontré el libro: La cocina Gitana de Matilde Amaya, y esta es una de las recetas ya ire poniendo otras

Ingredientes:

1 kg de caballa fresca en trozos, 250 gr de fideos gordos, 3 tomates rojos maduros, 1 pimiento verde grande, 1 cebolla pequeña, 3 dientes de ajo, colorante, aceite de oliva y sal.

Instrucciones:

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Enviada por enderthorne (ver más recetas de enderthorne)
Publicada el 15 de marzo de 2009 a las 19:48
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta16722-Cazuela-de-fideos-con-caballa-fresca.html][b][size=5][u]Cazuela de fideos con caballa fresca[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G49bd4d7e71f11.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] El otro día encontré el libro: La cocina Gitana de Matilde Amaya, y esta es una de las recetas ya ire poniendo otras [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 kg de caballa fresca en trozos, 250 gr de fideos gordos, 3 tomates rojos maduros, 1 pimiento verde grande, 1 cebolla pequeña, 3 dientes de ajo, colorante, aceite de oliva y sal. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] En una cacerola ponemos a freír los ajos pelados y partidos, el pimiento sin semillas y cortado en trozos, los tomates pelados y troceados, la cebolla muy picada y un poco de colorante. Cuando esté bien rehogado, añadimos agua y los fideos, dejamos cocer. Unos 10 minutos antes de terminar la cocción añadimos la caballa y dejamos cocer hasta que el caldo quede medio espeso. [b][u]Fuente[/u]:[/b] enderthorne

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