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Porciones / número de personas: 250ml
Tiempo de Preparación: 10min
Tiempo de cocción: 20min
Categoría: Salsas y fondos
Dificultad: Moderado

Introducción:

esta salsa es un acompañamiento delicioso para los asados de carne y platos a base de pescado

Ingredientes:

125g de mantequilla
175ml de vino blanco seco
6 naranjas (sacar el zumo)
sal
2 cucharadas soperas de ralladura de naranja (piel de la naranja utilizada para el zumo)

Instrucciones:

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Enviada por zeta207 (ver más recetas de zeta207)
Publicada el 23 de marzo de 2009 a las 17:22
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta16788-salsa-de-naranja-y-vino.html][b][size=5][u]salsa de naranja y vino[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] esta salsa es un acompañamiento delicioso para los asados de carne y platos a base de pescado [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 125g de mantequilla 175ml de vino blanco seco 6 naranjas (sacar el zumo) sal 2 cucharadas soperas de ralladura de naranja (piel de la naranja utilizada para el zumo) [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] 1. fundir la mantequilla en un cazo grande a fuego mediano. 2. incorporar el vino y mezclarlo todo bien. Dejar que cueza hasta que el vino se reduzca y la mezcla espese. 3. añadir poco a poco el zumo y la sal. Seguir cociendo la salsa hasta que quede espesa. Añadir la ralladura de naranja y revolverla bien. 4. servirla inmediatamente [b][u]Fuente[/u]:[/b] zeta207

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