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Porciones / número de personas: 500ml
Tiempo de Preparación: 10min
Tiempo de cocción: 15min
Categoría: Salsas y fondos
Dificultad: Fácil

Introducción:

esta exquisita salsa italiana procede del piamonte, dodne se sirve con ñoquis de pasta.

Ingredientes:

4 cucharadas soperas de mantequilla
1 cebolla pequeña picada muy fina
250g de queso gorgonzola troceado
125g de queso mascarpone
185ml de nata
pimienta negra recien molida

Instrucciones:

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Enviada por zeta207 (ver más recetas de zeta207)
Publicada el 23 de marzo de 2009 a las 17:29
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta16789-salsa-de-gorgonzola.html][b][size=5][u]salsa de gorgonzola[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] esta exquisita salsa italiana procede del piamonte, dodne se sirve con ñoquis de pasta. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 4 cucharadas soperas de mantequilla 1 cebolla pequeña picada muy fina 250g de queso gorgonzola troceado 125g de queso mascarpone 185ml de nata pimienta negra recien molida [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] 1. fundir la mantequilla en un cazo a fuego mas bien bajo. 2. añadir la cebolla y saltearla durante 3 o 4min. 3. agregar el gorgonzola, el mascarpone y la nata. Remover con cuidado hasta obtener una mezcla de textura cremosa. 4. retirarla del fuego y sazonarla con la pimienta negra molida al gusto. [b][u]Fuente[/u]:[/b] zeta207

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