zeta207 - Visitas: 5.857

Porciones / número de personas: 250ml
Tiempo de Preparación: 10min
Tiempo de cocción:
Categoría: Salsas y fondos
Dificultad: Fácil

Introducción:

esta salsa es un acompañamiento delicioso para el pescado cocido o asado

Ingredientes:

2 yemas de huevo cocidas
16 aceitunas negras sin hueso picadas
4 cucharadas soperas de perejil picado
2 cucharaditas de alcaparras picadas
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita de vinagre
sal
pimienta negra recien molida

Instrucciones:

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Enviada por zeta207 (ver más recetas de zeta207)
Publicada el 23 de marzo de 2009 a las 22:56
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta16795-salsa-de-aceitunas-negras.html][b][size=5][u]salsa de aceitunas negras[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] esta salsa es un acompañamiento delicioso para el pescado cocido o asado [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 2 yemas de huevo cocidas 16 aceitunas negras sin hueso picadas 4 cucharadas soperas de perejil picado 2 cucharaditas de alcaparras picadas 2 dientes de ajo picados 1 cucharadita de vinagre sal pimienta negra recien molida [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] 1. poner las yemas cocidas en un cuenco pequeño. Añadir las aceitunas, el perejil, las alcaparras, el ajo y el vinagre y mezclarlo todo bien. 2. sazonarlo con sal y pimienta. No conviene añadir demasiada sal antes deprobarlo, ya que el aliño de las aceitunas puede hacer que la salsa resulte demasiado salada. [b][u]Fuente[/u]:[/b] zeta207

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