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Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:

Otra recetilla de las mias ... esta la vi hacer al Karlos Arguiñano en televisión, es muy sencilla y esta riquisima!!!

Ingredientes:

1 Solomillo de Cerdo (xa 2 personas)
8 lonchas de Panceta Curada
1 Lamina de hojaldre (yo usé la congelada de Mercadona)
1 Huevo para pintar el hojaldre
6 o 8 Manzanas para el puré

Instrucciones:

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Fuente: http://mivacapaca.blogspot.com/
Enviada por MIVACAPACA (ver más recetas de MIVACAPACA)
Publicada el 24 de marzo de 2009 a las 12:58
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta16802-SOLOMILLO-EN-HOJALDRE-.html][b][size=5][u]SOLOMILLO EN HOJALDRE!![/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G49c8caf9d95bb.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Otra recetilla de las mias ... esta la vi hacer al Karlos Arguiñano en televisión, es muy sencilla y esta riquisima!!! [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 Solomillo de Cerdo (xa 2 personas) 8 lonchas de Panceta Curada 1 Lamina de hojaldre (yo usé la congelada de Mercadona) 1 Huevo para pintar el hojaldre 6 o 8 Manzanas para el puré [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Partir la manzanas por la mitad y quitar el corazón Poner en un cazo y tapar, poner a fuego suave, para que se vayan cociendo en su propio jugo Después al pasapuré, para que quede fino (las pieles se quedaran en el pasapuré) Ahora el solomillo lo cortaremos por la mitad y lo salpimentaremos (pero con poca sal, porque la panceta curada ya es salada) Envolver con la panceta curada los solomillos Estirar el hojaldre en el mármol, cortar en 4 partes (una parte para cada solomillo) hacer unos cortecitos, estirar la masa un poco con las manos y envolver el solomillo. Ahora pintar con el huevo y al horno 180º unos 20 min. (dependerá del grosor de la carne) Presentar con el puré de manzana y a disfrutar!!!! [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://mivacapaca.blogspot.com/ MIVACAPACA

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