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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

600 gr. de brócoli ya limpio
Queso rallado para espolvorear

Para la bechamel:
600 gr. de leche
60 gr. de harina
40 gr. de mantequilla
75 gr. de jamón serrano
Sal
Nuez moscada (opcional)

Instrucciones:

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Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 1 de abril de 2009 a las 18:58
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta16873-Brocoli-con-bechamel-de-jamon-serrano-Thermomix-.html][b][size=5][u]Brócoli con bechamel de jamón serrano (Thermomix)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G49d39d393dc43.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 600 gr. de brócoli ya limpio Queso rallado para espolvorear Para la bechamel: 600 gr. de leche 60 gr. de harina 40 gr. de mantequilla 75 gr. de jamón serrano Sal Nuez moscada (opcional) [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Preparación del brócoli: Una vez limpio y cortado en ramilletes, lo colocamos en la bandeja Varoma, echamos ½ litro de agua en el vaso, tapamos y colocamos encima la bandeja tapada. Programamos 25 min. temp. Varoma vel. 3 Una vez que el agua este hirviendo, tenemos 15-20 min. depende de cómo nos guste la verdura, mas o menos hecha. Una vez hecho, lo colocamos en una fuente apta para el horno. Preparación bechamel: Ponemos todos los ingredientes (menos el jamón) en el vaso, mezclamos 10 seg. vel. 5 programamos 8 min. temp. 100º vel. 3 Cuando falten 2 min. añadimos por el bocal el jamón picado, bajamos la vel. al 2 Echamos sobre el brócoli, espolvoreamos con queso rallado y metemos al horno a gratinar. Nota: si nos gusta que la bechamel cubra más el brócoli, hacemos más cantidad. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Eguski Eguski

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