IshtarUnica - Visitas: 2.041

Porciones / número de personas: 4/6
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:

Es esta una antiquísima receta india de pollo, aromática y sabrosa como pocas que recomiendo a los que gusten de las especias. He de decir que no queda en absoluto picante.

Ingredientes:

* 4 pechugas de pollo de campo cortadas a dados;
* 2 cebollas grandes;
* 1/2 cucharadita de clavo;
* 1/2 cucharadita de curcuma;
* 1 cucharadita de jengibre recién rallado;
* 1/2 limón en zumo;
* 2 cucharadas de azúcar glass;
* 1/2 cucharadita de canela en polvo;
* 1 cucharadita de hebras de azafrán;
* 1/2 cucharadita de curry red thai
* 1/2 cucharadita de coriandro recién machacado;
* 3 cucharadas de miel de caña;
* Aceite de Oliva Virgen Extra
* 2 tazas de caldo de ave
* Sal;

Instrucciones:

Información Nutritiva:

Pechuga de pollo:
Comestible100 %
Energía: 98,00 Kcal.
Carbohidratos: 0,00 g.
Grasas: 2,00 g.
Proteinas: 20,00 g.

Arroz blanco:
El arroz es un cereal de bajo contenido calórico y un alimento básico en nuestra dieta.

---

Fuente: http://hojasishtar.blogspot.com/
Enviada por IshtarUnica (ver más recetas de IshtarUnica)
Publicada el 10 de abril de 2009 a las 22:42
Esta receta se ha visto un total de 2.041 veces
Puntuación: 4 sobre 5 20 votos.

Pon esta receta en los foros

[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta16939-Pollo-Dwarka-Sagrada-con-arroz-basmati.html][b][size=5][u]Pollo Dwarka Sagrada con arroz basmati[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Es esta una antiquísima receta india de pollo, aromática y sabrosa como pocas que recomiendo a los que gusten de las especias. He de decir que no queda en absoluto picante. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] * 4 pechugas de pollo de campo cortadas a dados; * 2 cebollas grandes; * 1/2 cucharadita de clavo; * 1/2 cucharadita de curcuma; * 1 cucharadita de jengibre recién rallado; * 1/2 limón en zumo; * 2 cucharadas de azúcar glass; * 1/2 cucharadita de canela en polvo; * 1 cucharadita de hebras de azafrán; * 1/2 cucharadita de curry red thai * 1/2 cucharadita de coriandro recién machacado; * 3 cucharadas de miel de caña; * Aceite de Oliva Virgen Extra * 2 tazas de caldo de ave * Sal; [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] <a href="http://es.tinypic.com/" target="_blank[/img][img]http://i41.tinypic.com/14vr5vo.jpg" border="0" alt="Image and video hosting by TinyPic[/img]</a[/img] Sofreír el pollo en aceite de oliva en una cazuela de barro durante unos minutos junto a las cebollas picadas muy pequeñas. A los cinco minutos, añadir el jengibre, la canela y el resto de especias, habiendo machacado muy bien el azafrán y el coriandro. Agregar el azúcar esplovoreado, remover bien y agregar la miel, dejando caramelizar unos minutos. Añadir el caldo, en el que se habrá mezclado el zumo de medio limón. Dejamos cocer a fuego lento durante 30 minutos. Se sirve con arroz basmati cocido y salsera aparte para mezclar durante la comida el pollo y el arroz con la salsa al gusto. [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://hojasishtar.blogspot.com/ IshtarUnica

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.