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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: entr 45 y 60 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Moderado

Introducción:

El Bollo es un bizcocho mantecado y escarchado que tiene forma de estrella de cuatro puntas y que los padrinos y madrinas regalan a sus ahijados en Pascua

Ingredientes:

Para el bollo
250 gr. huevos
250 gr. harina
250 gr. azúcar glass
250 gr. mantequilla de calidad


Para el glaseado:
1 clara de huevo
200 gr. azúcar glas

Instrucciones:

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Fuente: Ángeles
Enviada por A3 (ver más recetas de A3)
Publicada el 12 de abril de 2009 a las 11:34
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta16948-Bollo-de-Pascua-de-Aviles-thermomix-.html][b][size=5][u]Bollo de Pascua de Avilés (thermomix)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G49e1b59c395b5.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] El Bollo es un bizcocho mantecado y escarchado que tiene forma de estrella de cuatro puntas y que los padrinos y madrinas regalan a sus ahijados en Pascua [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Para el bollo 250 gr. huevos 250 gr. harina 250 gr. azúcar glass 250 gr. mantequilla de calidad Para el glaseado: 1 clara de huevo 200 gr. azúcar glas [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Preparación : Se pone la mariposa y se baten los huevos y el azúcar 6 minutos a 40º y en velocidad 3. Cuando termine se ponen otros 6 minutos sin temperatura y en velocidad 3. Añadir la mantequilla (previamente licuada) 6 segundos en velocidad 3. Incorporar la harina y batirlo 4 segundos en velocidad 3 Se introduce en un molde previamente untado con mantequilla y espolvoreado con harina y se mete al horno precalentado a 180º durante 45 0 60 minutos. Preparación del glaseado Verter el azúcar y la clara en el vaso y programar 20 segundos a velocidad 6 Cubrir el bollo con el glaseado y decorar con motivos pascuales.En Avilés son típicas las plumas y las flores de oblea que veis. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Ángeles A3

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