Receta de Bombas de patata


Puntuación: 3.77 Ruben - Visitas: 42.034




Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas, Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil

Introducción:

Receta irlandesa.

Ingredientes:

1/2 kg patatas peladas y cocidas
150 gr de queso cheddar
1 cebolla
3 huevos
1/2 vaso de leche
50 g de harina
Perejil picado
Pimienta negra molida
Nuez moscada
Aceite
Sal

Instrucciones:

Pochar la cebolla picada fina en un poco de aceite,a fuego lento, hasta que esté tierna.
Mezclar las patatas machacadas, el queso rallado, una cucharada de perejil, la cebolla pochada, una pizca de pimienta y sal.
Añadir medio vaso de leche y mezclar hasta conseguir una pasta espesa.
Agregar las yemas de huevo, una pizca de nuez moscada y 50 gr de harina
mover bien. Montar las claras y agregar.
Freír en aceite abundante porciones de la masa de una cucharada como medida.
Buen proveho ;)



Enviada por Ruben (ver más recetas de Ruben)
Publicada el 24 de abril de 2005 a las 16:50
Esta receta se ha visto un total de 42.034 veces
Puntuación: 3.77 sobre 5 Puntuación: 3.77360 votos.
Pon esta receta en los foros

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.

Aperitivos y tapasArrocesCarnesCócteles y bebidasEnsaladasEntradas frías y calientes
Especialidades internacionalesGuarnicionesHuevosLightPanes y bollosPasta
Pescados y mariscoPostresSalsas y fondosSopas y cremasVegetarianasVerduras y legumbres
Número total de recetas archivadas en el Recetario: 23527