Receta de Puding de Pan de Hogaza y Pasa al Kirsch
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Porciones / número de personas: 6-8
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 50- 60 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
me encantan los puding de pan y suelo probar de muchas maneras ya que me gustan distintas texturas y saboresIngredientes:
- azucar para el caramelo
- uvas pasas
- kirsch
- 250 gr de pan de hogaza
- 600 gr de leche
- 5 huevos
- 150 gr de azúcar
- 1 cucharada de vainilla
Instrucciones:
Se ponen las pasas a remojo en el kirsch
Se prepara el caramelo con el azucar y un chorro de agua se cubre el molde y se reserva
Se pone la leche con el azúcar y la vainilla en la thermomix y se programa 7 minutos 90º velocidad 1
Cuando se termine el tiempo se pone el pan y se tritura unos segundos a velocidad 5
Se añaden los huevos y el kirsch de remojar las pasas y se mezcla unos segundo a velocidad 6
Se ponen las uvas pasadas por harina para que no se undan y al horno al baño maria a 180º durante 50 o 60 mminutos aproximadamente
Se prepara el caramelo con el azucar y un chorro de agua se cubre el molde y se reserva
Se pone la leche con el azúcar y la vainilla en la thermomix y se programa 7 minutos 90º velocidad 1
Cuando se termine el tiempo se pone el pan y se tritura unos segundos a velocidad 5
Se añaden los huevos y el kirsch de remojar las pasas y se mezcla unos segundo a velocidad 6
Se ponen las uvas pasadas por harina para que no se undan y al horno al baño maria a 180º durante 50 o 60 mminutos aproximadamente
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Publicada el 17 de abril de 2009 a las 14:39
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