Receta de Empanadillas de atún con sorpresa
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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
3 paquetes de obleas para empanadillas2 huevos duros
2 cebollas
1 vaso de tomate triturado
1 diente de ajo
280 gr. atún en aceite de oliva( escurrido).
Sal y pimienta a vuestro gusto.
Aceite de oliva
huevos de codorniz
Instrucciones:
Coceremos los huevos, los pelaremos y se reservan.
Dispondremos en una sartén aceite para hacer un buen
sofrito de cebolla , tomate , el ajo, como tengais costumbre
de hacerlo. Cuando falten unos minutos añadiis al sofrito
el atún . Reservar para que se enfrie un poco
Una vez frio o templado añadimos al sofrito los dos huevos
duros , en mi caso lo he pasado por el turmix para que no
se encontraran trocitos.Dejamos reposar en la nevera toda
la masa para que resulte compacta.
pondremos las obleas en la mesa
y encima de ellas una buena cucharada de la masa obtenida
haremos un hueco en el centro y pondremos el huevo de
codorniz cascado, tapamos con otra oblea, la sellamos
y las ponemos en el horno. Pintadas con huevo o con leche
eso a vuestro gusto.
Dispondremos en una sartén aceite para hacer un buen
sofrito de cebolla , tomate , el ajo, como tengais costumbre
de hacerlo. Cuando falten unos minutos añadiis al sofrito
el atún . Reservar para que se enfrie un poco
Una vez frio o templado añadimos al sofrito los dos huevos
duros , en mi caso lo he pasado por el turmix para que no
se encontraran trocitos.Dejamos reposar en la nevera toda
la masa para que resulte compacta.
pondremos las obleas en la mesa
y encima de ellas una buena cucharada de la masa obtenida
haremos un hueco en el centro y pondremos el huevo de
codorniz cascado, tapamos con otra oblea, la sellamos
y las ponemos en el horno. Pintadas con huevo o con leche
eso a vuestro gusto.
Fuente: http://momecuina.cat/
Enviada por mome (ver más recetas de mome)
Publicada el 22 de abril de 2009 a las 20:36
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