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Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 20 m
Tiempo de cocción: 20 m
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Introducción:

Las huevas de calamar son fáciles de encontrar en el Sur de Andalucía y son muy apreciadas sobre todo en Huelva, Cádiz, Sevilla.

Ingredientes:

Huevas de calamar bien blancas y prietas, 500 grs.
Tomates de ensalada, 2
Pimiento rojo, 1/2
pimiento verde fino, 1 mediano
Cebolleta, 1 mediana
ajos, 1 diente
perejil picado, una cucharada
una pizca de cominos molidos
Aceite de oliva virgen extra, vinagre de jerez y sal

Instrucciones:

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Fuente: flori
Enviada por flori (ver más recetas de flori)
Publicada el 1 de mayo de 2009 a las 16:40
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta17079-Picadillo-de-huevas-de-calamar.html][b][size=5][u]Picadillo de huevas de calamar[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G49fb09ceb542a.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Las huevas de calamar son fáciles de encontrar en el Sur de Andalucía y son muy apreciadas sobre todo en Huelva, Cádiz, Sevilla. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Huevas de calamar bien blancas y prietas, 500 grs. Tomates de ensalada, 2 Pimiento rojo, 1/2 pimiento verde fino, 1 mediano Cebolleta, 1 mediana ajos, 1 diente perejil picado, una cucharada una pizca de cominos molidos Aceite de oliva virgen extra, vinagre de jerez y sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Ponemos las huevas de calamar a asar en una plancha de cocina, reservar. Mientras enfrían picar muy menudito todas las verduras y poner en un bol, añadirle las huevas cortadas a trocitos y aderezar con perejil, comino, sal, aceite y vinagre al gusto. Dejar enfríar una horita en el frigo. [b][u]Fuente[/u]:[/b] flori flori

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