magari - Visitas: 3.160

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas, Ensaladas, Entradas frías y calientes, Verduras y legumbres, Guarniciones, Vegetarianas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Cítricos: naranja, naranja de sangre, pomelo, mandarina, limón (sólo valientes)
Aceitunas negras sin hueso
Orégano
Tomillo
Semillas de hinojo
Aceite de oliva
Sal

Instrucciones:

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Fuente: http://eldelantalverde.wordpress.com/
Enviada por magari (ver más recetas de magari)
Publicada el 23 de mayo de 2009 a las 00:49
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta17230-Ensalada-de-citricos-y-aceitunas-negras.html][b][size=5][u]Ensalada de cítricos y aceitunas negras[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4a172bffbec97.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Cítricos: naranja, naranja de sangre, pomelo, mandarina, limón (sólo valientes) Aceitunas negras sin hueso Orégano Tomillo Semillas de hinojo Aceite de oliva Sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Pica finísimo las aceitunas y muele en un mortero, a groso modo, junto a una cucharada de aceite, una pizca de orégano y tomillo. No lo dejes muy fino, como si fuera puré. Mejor que tenga más textura. Pela y corta en rodajas finas todos los cítricos que quieras combinar. Disponlos en el plato y riega con la mezcla de las aceitunas. Decora con unas semillas de hinojo para dar un toque crujiente, y poco de sal, sólo en las naranjas. Por último, unas gotitas de aceite y sirve. Consejos Si no tienes aceitunas deshuesadas, golpea con el lateral de un cuchillo ancho cada una contra la tabla de cortar. De esta manera se abrirá y te será muy fácil retirarles el hueso. Si dejas reposar la salsa de aceitunas negras unas horas, incluso un día, estará más jugosa. [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://eldelantalverde.wordpress.com/ magari

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