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Porciones / número de personas: 3
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas, Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

2 calabacines medianos
200 gramos de pechuga de pollo (entera o fileteada).
50- 80 gramos de jamón de york en taquitos (yo pongo una “tarrina” de las que viene ya precortado)
1 manzana grande (uso normalmente “Royal Gala”)
1 latita de maíz
1 yogur griego o, si estamos cuidando la dieta, 1 yogur desnatado
1 o 2 cucharaditas de curry amarillo, al gusto.
Sal y pimienta.

Instrucciones:

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Enviada por Morguix (ver más recetas de Morguix)
Publicada el 4 de junio de 2009 a las 00:27
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta17297-Ensalada-de-pollo-manzana-calabacin-y-jamon.html][b][size=5][u]Ensalada de pollo, manzana, calabacín y jamón[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4a26f8b74e721.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 2 calabacines medianos 200 gramos de pechuga de pollo (entera o fileteada). 50- 80 gramos de jamón de york en taquitos (yo pongo una “tarrina” de las que viene ya precortado) 1 manzana grande (uso normalmente “Royal Gala”) 1 latita de maíz 1 yogur griego o, si estamos cuidando la dieta, 1 yogur desnatado 1 o 2 cucharaditas de curry amarillo, al gusto. Sal y pimienta. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Cocemos las pechugas y los calabacines (podemos hacerlo de forma tradicional, al vapor, en el Varoma, o en el micro). Dejamos enfriar un poco, y cortamos las pechugas en daditos y el calabacín en bolitas (o daditos también, si se quiere). En un bol, ponemos el jamón york, el maíz bien escurrido, la manzana pelada y cortada en cubitos, el pollo y el calabacín. Salpimentamos. Aparte, mezclamos el yogur con el curry y un poquito de pimienta molida. Batimos hasta que quede todo mezclado de manera uniforme (yo uso un mezclador de salsas), y añadimos al bol, removiendo para repartir bien la salsa. Metemos a la nevera, dejamos enfriar, y servimos. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Morguix

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